大家知道么，主食比如馒头大米什么的很容易吃饱，在厨房里见过淀粉吗？用来做什么的？丸子是怎么形成的？我们通过肉末加淀粉就可以做成肉丸子，你的餐桌上还有哪些用到了淀粉的“凝聚”？

　　水加淀粉就是我们的汤，淀粉从哪里来？淀粉主要从植物中提取，吃饭是为了补充能量，那能够饱肚子的主食，也就是淀粉具有什么？能量，而这些能量就是由植物提供的,也就是说淀粉是植物中具有能量的部分。淀粉盐和糖，长的很接近，我们如何鉴别出其中的淀粉？（很多方法，比如品尝），那我们今天就要教一下化学的方法识别出淀粉。

　　简单的介绍一下碘酒，皮肤消毒用，最常见就是打针的时候，医生会在皮肤上涂一层黄色的溶液，那就是碘酒。往淀粉里滴入碘酒会有什么什么现象呢？

　　取一个碘酒滴管，将其底部棉签拔掉，用有水的滴管向有碘酒的棉花头中滴水至培养皿中。用滴管吸入培养皿中的碘酒，并滴在放有淀粉的容易上，观察变化。同样将滴管中的碘酒滴在没放有淀粉的容器上，做对比试验，观察结果。取一个碘酒滴管，将其底部棉签拔掉，用含有碘酒的一端，触碰饼干横截面和苹果果肉，观察结果。取三勺淀粉，加入装有水的烧杯中，并混合均匀，然后用干净的棉签，将淀粉水均匀的涂抹在A4纸表面。将A4纸晾干，把碘酒棉签如前几个实验一样处理，将含有碘酒的棉签头接触A4纸，绘制数字或者图形，观察颜色变化过程。