培训现场。

　　近日，清徐县市场监督管理局、清徐醋产业协会联合组织全县38家食醋生产企业化验人员进行了为期5天的食醋食品安全检测业务培训。

　　此次培训旨在进一步加强食品安全监管，是在全省深入开展食品安全集中整治“百日行动”期间举行的。

　　培训邀请了山西省食检院的有关专家进行授课，从食醋生产规范、常规理化指标检验、微生物检验和生产许可管理办法等四个方面详细讲解。参训化验员分理化检验和微生物检验两个组进行实际操作培训。最终，通过理论和实际操作考核的学员拿到了培训合格证。

　　清徐县市场监督管理局有关负责人表示，此次培训提升了清徐县食醋企业化验员的岗位责任意识和动手实际操作能力，促进食醋检验人员能力提升，帮助企业提高食醋质量检验水平，为食醋企业履行食品安全主体责任，消除食醋安全隐患，确保全县食醋行业健康发展提供技术支撑。